Sinds 1988 groeien er op
de Flakkeese bodem Groene Asperges. In Herkingen aan de peuterdijk liggen de
percelen waarop eind april tot eind juni de groene asperge groeien. De Asperges
worden op een lengte van 22 cm afgesneden en dan op de Aspergeboerderij gewassen,
gesorteerd en voor gebruikt gereed gemaakt
Veel Flakkeënaren, toeristen en
buitenlandse gasten weten ons elk jaar weer van eind april tot eind juni te
vinden om deze delicatesse waar zo veel verschillende mogelijkheden mee zijn te
bemachtigen.
Wij worden dan ook door onze klanten al
reeds jaren de Aspergeboerderij genoemd.
